古代隐居种田日常(36)
这小兔崽子肉可真不少。阿准将洗净、剁成块儿的兔肉端给沈小茶，她麻利地在开水锅里快速焯水后捞起沥干，锅里加油倒入兔肉翻炒至肉/收缩后放入老姜、花椒粒、干辣椒煸炒出香味，倒入足以没过兔肉的啤酒，煮开后至肉能咬得动后放仔姜丝、莴笋段、枞菌，慢慢收汁，出锅前加盐即可，她没有放鸡精，兔肉、枞菌都极新鲜，再加鸡精不过画蛇添足。
枞菌、莴笋浸在又辣又香的金黄色汤汁里，看着就十分诱人。
另一口锅里则正在煮土豆面鱼儿，她左手拿面团右手拿擦干净水且摸了一层面粉的刀，不停地往翻滚的锅里削面鱼儿，等面鱼儿都浮在汤面上后推入莴笋叶的嫩心，开饭喽沈小茶招呼看得直吞口水的二人吃饭。
三个人大快朵颐，连一句话都舍不得说，即便都被辣得吸溜吸溜也舍不得放下筷子。
这个方子，估计用野鸡做也一样好吃吧？阿准看着只剩一层金黄色汤汁的汤盆儿，觉得有些倒了有些可惜，这汁浇白水煮面条想必很美味，可他实在不太好意思开口。
眼看着汤汁就要被倒掉，正在啃最后一块兔肉的阿俊急了阿姐，别啊，别倒！明早我自己煮碗面条拌这汤汁儿吃，倒了多可惜啊。
阿准闻言笑了，得，还是小孩子好，心里想什么就说什么。
没过两三日天就放晴了，沈小茶跟阿准终于挖完了所有的茯苓，顺手把能采摘的枞菌、能捡的核桃都搬回家，沈小茶舍不得吃枞菌，将它们统统炼成了鸡油枞菌放冰箱冷藏，核桃则去皮晒干放在通风处保存着。
阿准偶然发现的地皮菜，则被她奢侈地留着自己吃了现在是农闲时节，所以她才有功夫捯饬地皮菜，吃了几顿地皮菜包子、地皮菜炒鸡蛋、凉拌地皮菜后，秋天终于进入了尾声。
趁着农闲，阿准上山的频率越来越勤了，据他说这个季节的野鸡、野猪都还没开始掉膘，猎来做腊肉、腊鸡，免得天寒地冻缺肉吃。
看着房梁上越挂越多的肉跟鸡，沈小茶有种新年即将来临的错觉。
要不咱们今天晚上就搬进新家吧？怪冷的。沈小茶打了个冷颤，前几天太忙了，一拖再拖，其实房子早就能住了，有些不那么急用的家具慢慢补上就成了，地面跟墙壁不太美观，等闲下来慢慢修，反正不影响住。
阿俊打了个喷嚏，连连点头，这几天夜里他都快冻死了，虽然阿准哥哥体格健壮得跟个小火炉似的，可扛不住天儿冷，一想到马上就能拥有自己的房间，他内心雀跃不已。
为了乔迁的仪式感，沈小茶还特意破费买了鞭炮、对联跟红色窗贴，浓浓的喜悦氛围油然而生，就连小动物们也似乎感受到了乔迁之喜，小黑小白在新房里进/进/出/出，即便被人呵斥也浑不在意。
阿俊看着沈小茶跟阿准忙进忙出，心里生出一股淡淡的离别愁绪。阿姐，我想养几只鸽子。在乔迁宴上，阿俊突然开口。
怎么，你是吃腻了猪肉、兔肉，想换个口味？沈小茶看他神神秘秘的样子，忍不住开玩笑。
阿俊摇摇头，到时候你就知道啦。他自己也还未确定什么时候离开，也许开春也许等他背完了手头的书？现在说出来不过徒增愁绪罢了。
沈小茶没多想，也许小孩子家家就是闲着无聊想训养几只鸽子吧？
等铺床时沈小茶才发现少了一床盖的棉絮，阿俊不得不跟阿准暂时挤一张床。
躺在新房的床上，三个人都成功失眠了，沈小茶拿出之前做啤酒兔剩下的几罐啤酒，裹了一件厚厚的衣裳，推门在月下独饮，不是浇愁，纯粹是开心而已。
喝到最后，她有些醉了，撑着头发了会儿呆，总觉得暗处有什么人在偷窥自己，回头却什么都没有发现。
阿准站在窗帘后，遥遥的守护着她，直到夜深她推门进屋，他才上/床。
阿俊翻了个身，含含糊糊地嘟囔了一句阿准哥哥，你们什么时候成亲。
阿准听得一愣，侧身过去再听，那孩子却早已进入梦乡，呼吸绵长，那句话梦话，却在阿准心里掀起了无数涟漪，但他自己深知，这条路很长、很长，也许有尽头也许没有尽头，他不想奢求太多，安心地过好现在的日子，比什么都重要。
糟糕，我们有件很重要的事忘做了！哎呀，瞧我这狗记性。沈小茶懊恼不已地拍拍脑袋，莫名被提及的狗子们满脸无措地看着沈小茶。
什么？阿准、阿俊同时开口，有些忐忑不安，关于庄稼？关于果树？还是什么？
第七十九章
沈小茶却不疾不徐地指了指只剩几捆柴的柴垛子烧炭、捡柴禾啊。两个人悄悄松了一口气, 还以为是多重要的事情，这.....
阿姐，你下次能不能别小题大做, 我还以为多要紧的事儿呢。阿俊喝口水嘀咕了一句，吓死孩子了, 喝口水压压惊。
这还不重要啊？柴米油盐酱醋茶, 柴可是排在第一的。阿准跟阿俊对视一眼，默不作声。
你们想啊，有了硬炭，咱不就可以吃烤肉了？在柴火上烤多没劲啊, 还有一股烟熏味儿；我还打算买个专门吃火锅的东西，做饭时灶洞里的那种木炭不经烧，硬炭一根就能烧很久，从头吃到尾都不必起身加碳，想想都惬意；而且, 这种炭烤火也比柴火好啊，灰跟烟都极少......沈小茶喋喋不休地科普土窑烧制木炭的好处，剩下的两人一副你说什么都是对的表情。
烧碳是个力气活, 光挖土窑就费了一整天时间, 看着那似是而非的窑，沈小茶暗自担忧，还不知道是否能首窑告捷。
走吧, 砍树去。窑洞挖好后的第二日, 三个人带上背篓、新买的小型电锯、砍刀等上山去。
烧炭用的木头也颇为讲究，硬度跟密度高的树烧出来的碳, 才更耐烧栎树最好, 栗子树、橡树次之。
还未霜降, 但山上的草木已枯黄，惹人厌的苍耳果子沾满了三个人的裤腿，天色尚早，秋露深重，好在他们都穿了胶鞋，鞋袜还是干燥的，但依旧不太舒服。
就在窑洞附近砍树吧，免得还要拖运木头，忒费力气。沈小茶有些恼火地撕扯着头发上黏糊糊的藤子。
那儿有一棵栗子树！走在密林深处的阿俊兴奋地指向斜前方，那棵树上还挂着孤零零的几个干枯的球苞，这棵树好像死了。沈小茶记得他们之前并没有来这棵树下捡过栗子。
阿准砍断一根树枝看了看枯死了。这棵树很大，本来沈小茶还想着留它结栗子，这下彻底死心了。
电锯的声音在林中骤然响起，吓走了附近的小鸟跟小松鼠，没一会儿，树木倒地的声音轰然响起，将周围的小灌木压倒一大片，沈小茶眯着眼睛看向骤然开阔的正前方。
这会儿树叶掉得差不多了，树上有什么就一目了然。
抬眼看去，不远处的一棵树上，挂满了圆鼓鼓的果子，不是软枣是什么？她忙不迭地走过去，踮起脚尖摘了一个褪去皮，迫不及待地扔进嘴里，却被涩得直皱眉头，呸呸呸地连忙吐了出来。
阿姐，这是啥果子？阿俊好奇地依样摘了一个放进嘴巴里，也被涩的直吐舌头。
这叫软枣，不过要等霜降以后变黑风干后才甜，等霜降了咱就上山来摘，回去放在通风干燥处，冬天当枣子干吃，齁甜齁甜，跟蜂蜜似的。满树的软枣子，看着很是喜人，只是不知能不能留到霜降，毕竟山里的鸟雀、松鼠泛滥成灾。
这片林子里漫山遍野都是粗/壮的栎树，阿准毫不费力就伐了十几棵，它们歪七扭八地倒在林子中，太细的树枝不能要，就留主树干、粗些的枝桠吧。沈小茶话音刚落，林子里就响起了哐当哐当砍树枝的声音。
比起砍树，把树干拖到路上更为费力，三人一直忙到月上树梢才将所有的木材拖运到土窑旁边。
沈小茶毫无形象地一屁/股坐在草地上，大口喘气，虽然是深秋，但她浑身湿透，又冷又潮又黏腻，动都懒怠动。
三个人为了省时间中午草草吃了口干粮，这会儿早饿到快灵魂出窍，走吧，回家，明天再说吧。她拍打着不知是否已脱皮的脖子，拖着沉重的双腿往家里去。
低头轻轻一嗅，汗味儿、秋天草木的气息混杂在一起，熏得人直皱眉头。
走到梯田旁，沈小茶打开木门，从太过稠密的白菜地里拔了一大把白菜苗，打算晚上煮面吃，最近地里有些青黄不接，看样子再过两天白菜苗跟萝卜秧就能接上茬了，再也不用花钱买青菜吃啦。
回到家，三个人分头忙活，阿准刷锅烧洗澡水、沈小茶煮面、阿俊喂小动物们。
不一会儿功夫，袅袅炊烟在朦胧月色中升起，伴随着油炸小鱼干跟炒酸菜的香味儿，锅里翻滚着清爽的小白菜挂面，底下卧着三个荷包蛋。
三人都累到极致，没有什么说话的兴致，只埋头猛吃，大着肚子的小白被特意关照着，时不时能得到一些面跟菜，小黑被呵斥到一旁啃三人没吃完的干粮，时不时委屈地舔着嘴巴抬头看看吃得喷香的三人一狗，它也饿呀，主人们真是太偏心了。
集装箱里的粮食、腌菜等早被搬进了用作储物间的那间空房子，曾是沈小茶闺房的集装箱早变成了洗澡间，目前他们还是用大盆烧水擦洗，用惯了淋浴的沈小茶一直都不太适应，等这段时间闲下来就买个太阳能热水器，她嫌弃地看了一眼大盆，感觉在这里面洗澡怎么都洗不干净。
人在疲惫状态下，睡眠状态不好，但好在没有精力失眠，三个人直睡到日上三杆才匆匆起床，吃晚饭忍着浑身酸疼继续上山。
沈小茶按照穿越前听说的烧炭方法，先将昨日砍伐的湿树干放在窑洞底部，最上层加上干树叶、树枝，点火燃起来后用土将窑堆盖起来，只预留一个出烟的口，三个人都有些忐忑不安，毕竟在此之前谁也没真正烧过碳。
他们大眼瞪小眼看着窑洞上的黑烟，沈小茶总觉得哪里不太对劲，却又毫无头绪，等啊等啊，黑烟渐渐变小直至消失。
要不，扒开看看？阿俊睁开惺忪的睡眼，嘀咕道。
沈小茶有些激动地接过铲子，刨开最上面的土，最上面一层的碳还不错，但越刨到底下她脸色越难看，除却最上面一层，下面的木材跟放进去之前没有什么太大，表层被熏黑烧了一层皮，树芯子却未被碳化。
夹生碳。沈小茶叹口气，下面的木材湿气很重，明显是因为火没烧到下面就已经熄灭了。
咋回事？怎么才能让底下的木材也烧过芯？阿准将所有的木材取出来，看了看土窑底部，底下不通风，估计是被捂灭的。
沈小茶认真思考一番，还真有可能，底部不通风没有氧气，肯定会燃到半路就熄灭。
既然是在顶部点火，那粗的木材肯定得放上面，细的放下面。阿俊翻了翻黑乎乎的夹生木材，提出了自己的猜测。
沈小茶有些发懵，大概是之前做什么都很胜利种菜种粮食、埋水管、盖房子都是一次成功，谁曾想砍死简单的烧炭却如此麻烦？
再试一次，实在不行......干脆将这些湿木材晒干当成做饭柴火，等烧化了再放密闭的罐子里或者用水浇灭再晒干，也可以每天睡前在火塘里埋一根湿木柴，第二天早上起来就有一根碳了，虽然这样烧炭很麻烦，但她记得小时候村里不会烧炭的家庭主妇都是这样做的。
当然这丧气话，她没忍心说出来，毕竟几个人付出了这么多努力，不试试就放弃实在说不过去。
这次，他们顺着窑洞口往土窑底部挖了一条通风用的壕沟，又按照粗 细的顺序从上到下铺排木材，火燃很久很久后，他们才将窑堆盖上，又等啊等，直从大上午等到快日落。
沈小茶怀着敬畏与期待，扒开窑洞，又是一脸绝望！窑洞里大部分都是灰烬，灰烬里残留着少量可怜兮兮的木炭，她有些丧气地拄着铲子出神。
问题究竟出在哪儿呢？
第八十章
阿姐, 要不咱就直接烧柴禾吧，砍一些干燥的枯树枝，烟也不会很大的, 或者你在那劳什子淘宝上买点木炭？阿俊看她有些丧气，忍不住安慰道。
罢了, 罢了, 今日且先回去，反正还有的是时间，也不急于这一时半会儿。沈小茶摆摆手，实在不想继续耗在这里, 这会儿又饿又渴，只想好好歇会儿然后吃顿晚饭。
你俩先回去歇着，我再看看。阿准擦了一把汗，脸上瞬间染上了黑色的碳灰，看起来滑稽又狼狈, 但谁也笑出来，都有些蔫头巴脑的，沈小茶暗忖, 看来小伙伴们需要一顿能提振士气的大餐。
菠菜跟茼蒿都小, 现在吃实在是糟蹋了，目前地里可以吃的青菜就萝卜、白菜苗，她随便薅了两大把, 跟阿俊一起拖着酸疼的腿下山了。
梯田两旁的救命粮（也叫火棘）都红彤彤的了, 一大簇一大簇，鲜艳又热烈, 这个季节的救命粮还有一股涩味儿, 要等霜降后才好吃, 她还是折了一大把。
姐，这东西能吃吗？阿俊实在好奇，这东西村头的地边上一大片一大片的，根本没人吃啊。
现在是不能吃，不过我自有妙用。她想了想，又选绿叶多的掐了几枝，大红大绿配在一起竟莫名有些好看。
回到家，沈小茶突然抬头，才发现屋檐下晒着的柿饼不知何时已染上了一层白霜，但看着并不是很干瘪，想来撕开表面的那层皮，里面的肉甜烂又稍微带点嚼劲，她喝一口金银花茶，终于还是没忍住，爬上梯子摘了两只。
给你。阿俊接过来，放在鼻子下面嗅了嗅，这才小心翼翼地开始抠外层的白霜，沈小茶轻笑一声啧啧，你这个吃法，简直就是暴殄天物。
说完，她直接咬了一口，糖霜细腻、均匀，果肉里的甜被阳光浓缩、发酵，不残留一丝涩，表皮皱巴巴的内心却十分绵软，让人忍不住一口接一口，这才是正宗的流心柿饼啊，吃完最后一口，她念念不舍地看了看屋檐下挂得整整齐齐的柿饼跟柿干忍不住暗暗吞了吞口水。
两个人搬了两张椅子倚靠在墙壁上，闲散地呆坐着，放空思绪，怕是要割点干草把兔子笼、狗窝、刺猬窝、羊圈都稍微拾掇下，天儿冷了，小家伙们也不禁冻吧？沈小茶目光逡巡着小院儿
小白的肚子越来越大，好像第一次怀孕就有了当妈妈的自觉，小黑总缠着它玩耍，它却不耐烦地凶自己的小丈夫，皱起鼻子警告它不要惹自己，就连阿俊想给它挠挠痒，也灵活躲开，生怕别人伤害肚子里的狗崽子。
剁好的花生杆、向日葵杆、豇豆架等堆成的柴垛子被一层防雨布遮的严严实实，还得拾些松针、砍些松明子当引火柴，山里枯树多，趁天寒地冻之前抓紧囤点做饭、烤火用的柴火，木炭怕是指望不上喽。她起身在院子里走一圈儿，总觉得跟夏天比起来小院儿显得空落落的。
他们一搭没一搭地说着话，疲惫渐渐散去，两人开始凑备晚上饭，沈小茶从冰箱里拿出一块里脊敲了敲，硬邦邦的，现在解冻来不及了，她干脆直接调出淘宝，买了一大块新鲜里脊肉、一份豆芽。
先将一大半里脊肉冲洗干净然后切成大薄片，放入淀粉、生抽、盐等调料抓匀腌制，剩下的里脊肉则切成半指长的长条，加入一个五香粉、土鸡蛋清、酱油、料酒、盐等拌匀静置腌着。
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枞菌、莴笋浸在又辣又香的金黄色汤汁里，看着就十分诱人。
另一口锅里则正在煮土豆面鱼儿，她左手拿面团右手拿擦干净水且摸了一层面粉的刀，不停地往翻滚的锅里削面鱼儿，等面鱼儿都浮在汤面上后推入莴笋叶的嫩心，开饭喽沈小茶招呼看得直吞口水的二人吃饭。
三个人大快朵颐，连一句话都舍不得说，即便都被辣得吸溜吸溜也舍不得放下筷子。
这个方子，估计用野鸡做也一样好吃吧？阿准看着只剩一层金黄色汤汁的汤盆儿，觉得有些倒了有些可惜，这汁浇白水煮面条想必很美味，可他实在不太好意思开口。
眼看着汤汁就要被倒掉，正在啃最后一块兔肉的阿俊急了阿姐，别啊，别倒！明早我自己煮碗面条拌这汤汁儿吃，倒了多可惜啊。
阿准闻言笑了，得，还是小孩子好，心里想什么就说什么。
没过两三日天就放晴了，沈小茶跟阿准终于挖完了所有的茯苓，顺手把能采摘的枞菌、能捡的核桃都搬回家，沈小茶舍不得吃枞菌，将它们统统炼成了鸡油枞菌放冰箱冷藏，核桃则去皮晒干放在通风处保存着。
阿准偶然发现的地皮菜，则被她奢侈地留着自己吃了现在是农闲时节，所以她才有功夫捯饬地皮菜，吃了几顿地皮菜包子、地皮菜炒鸡蛋、凉拌地皮菜后，秋天终于进入了尾声。
趁着农闲，阿准上山的频率越来越勤了，据他说这个季节的野鸡、野猪都还没开始掉膘，猎来做腊肉、腊鸡，免得天寒地冻缺肉吃。
看着房梁上越挂越多的肉跟鸡，沈小茶有种新年即将来临的错觉。
要不咱们今天晚上就搬进新家吧？怪冷的。沈小茶打了个冷颤，前几天太忙了，一拖再拖，其实房子早就能住了，有些不那么急用的家具慢慢补上就成了，地面跟墙壁不太美观，等闲下来慢慢修，反正不影响住。
阿俊打了个喷嚏，连连点头，这几天夜里他都快冻死了，虽然阿准哥哥体格健壮得跟个小火炉似的，可扛不住天儿冷，一想到马上就能拥有自己的房间，他内心雀跃不已。
为了乔迁的仪式感，沈小茶还特意破费买了鞭炮、对联跟红色窗贴，浓浓的喜悦氛围油然而生，就连小动物们也似乎感受到了乔迁之喜，小黑小白在新房里进/进/出/出，即便被人呵斥也浑不在意。
阿俊看着沈小茶跟阿准忙进忙出，心里生出一股淡淡的离别愁绪。阿姐，我想养几只鸽子。在乔迁宴上，阿俊突然开口。
怎么，你是吃腻了猪肉、兔肉，想换个口味？沈小茶看他神神秘秘的样子，忍不住开玩笑。
阿俊摇摇头，到时候你就知道啦。他自己也还未确定什么时候离开，也许开春也许等他背完了手头的书？现在说出来不过徒增愁绪罢了。
沈小茶没多想，也许小孩子家家就是闲着无聊想训养几只鸽子吧？
等铺床时沈小茶才发现少了一床盖的棉絮，阿俊不得不跟阿准暂时挤一张床。
躺在新房的床上，三个人都成功失眠了，沈小茶拿出之前做啤酒兔剩下的几罐啤酒，裹了一件厚厚的衣裳，推门在月下独饮，不是浇愁，纯粹是开心而已。
喝到最后，她有些醉了，撑着头发了会儿呆，总觉得暗处有什么人在偷窥自己，回头却什么都没有发现。
阿准站在窗帘后，遥遥的守护着她，直到夜深她推门进屋，他才上/床。
阿俊翻了个身，含含糊糊地嘟囔了一句阿准哥哥，你们什么时候成亲。
阿准听得一愣，侧身过去再听，那孩子却早已进入梦乡，呼吸绵长，那句话梦话，却在阿准心里掀起了无数涟漪，但他自己深知，这条路很长、很长，也许有尽头也许没有尽头，他不想奢求太多，安心地过好现在的日子，比什么都重要。
糟糕，我们有件很重要的事忘做了！哎呀，瞧我这狗记性。沈小茶懊恼不已地拍拍脑袋，莫名被提及的狗子们满脸无措地看着沈小茶。
什么？阿准、阿俊同时开口，有些忐忑不安，关于庄稼？关于果树？还是什么？
第七十九章
沈小茶却不疾不徐地指了指只剩几捆柴的柴垛子烧炭、捡柴禾啊。两个人悄悄松了一口气, 还以为是多重要的事情，这.....
阿姐，你下次能不能别小题大做, 我还以为多要紧的事儿呢。阿俊喝口水嘀咕了一句，吓死孩子了, 喝口水压压惊。
这还不重要啊？柴米油盐酱醋茶, 柴可是排在第一的。阿准跟阿俊对视一眼，默不作声。
你们想啊，有了硬炭，咱不就可以吃烤肉了？在柴火上烤多没劲啊, 还有一股烟熏味儿；我还打算买个专门吃火锅的东西，做饭时灶洞里的那种木炭不经烧，硬炭一根就能烧很久，从头吃到尾都不必起身加碳，想想都惬意；而且, 这种炭烤火也比柴火好啊，灰跟烟都极少......沈小茶喋喋不休地科普土窑烧制木炭的好处，剩下的两人一副你说什么都是对的表情。
烧碳是个力气活, 光挖土窑就费了一整天时间, 看着那似是而非的窑，沈小茶暗自担忧，还不知道是否能首窑告捷。
走吧, 砍树去。窑洞挖好后的第二日, 三个人带上背篓、新买的小型电锯、砍刀等上山去。
烧炭用的木头也颇为讲究，硬度跟密度高的树烧出来的碳, 才更耐烧栎树最好, 栗子树、橡树次之。
还未霜降, 但山上的草木已枯黄，惹人厌的苍耳果子沾满了三个人的裤腿，天色尚早，秋露深重，好在他们都穿了胶鞋，鞋袜还是干燥的，但依旧不太舒服。
就在窑洞附近砍树吧，免得还要拖运木头，忒费力气。沈小茶有些恼火地撕扯着头发上黏糊糊的藤子。
那儿有一棵栗子树！走在密林深处的阿俊兴奋地指向斜前方，那棵树上还挂着孤零零的几个干枯的球苞，这棵树好像死了。沈小茶记得他们之前并没有来这棵树下捡过栗子。
阿准砍断一根树枝看了看枯死了。这棵树很大，本来沈小茶还想着留它结栗子，这下彻底死心了。
电锯的声音在林中骤然响起，吓走了附近的小鸟跟小松鼠，没一会儿，树木倒地的声音轰然响起，将周围的小灌木压倒一大片，沈小茶眯着眼睛看向骤然开阔的正前方。
这会儿树叶掉得差不多了，树上有什么就一目了然。
抬眼看去，不远处的一棵树上，挂满了圆鼓鼓的果子，不是软枣是什么？她忙不迭地走过去，踮起脚尖摘了一个褪去皮，迫不及待地扔进嘴里，却被涩得直皱眉头，呸呸呸地连忙吐了出来。
阿姐，这是啥果子？阿俊好奇地依样摘了一个放进嘴巴里，也被涩的直吐舌头。
这叫软枣，不过要等霜降以后变黑风干后才甜，等霜降了咱就上山来摘，回去放在通风干燥处，冬天当枣子干吃，齁甜齁甜，跟蜂蜜似的。满树的软枣子，看着很是喜人，只是不知能不能留到霜降，毕竟山里的鸟雀、松鼠泛滥成灾。
这片林子里漫山遍野都是粗/壮的栎树，阿准毫不费力就伐了十几棵，它们歪七扭八地倒在林子中，太细的树枝不能要，就留主树干、粗些的枝桠吧。沈小茶话音刚落，林子里就响起了哐当哐当砍树枝的声音。
比起砍树，把树干拖到路上更为费力，三人一直忙到月上树梢才将所有的木材拖运到土窑旁边。
沈小茶毫无形象地一屁/股坐在草地上，大口喘气，虽然是深秋，但她浑身湿透，又冷又潮又黏腻，动都懒怠动。
三个人为了省时间中午草草吃了口干粮，这会儿早饿到快灵魂出窍，走吧，回家，明天再说吧。她拍打着不知是否已脱皮的脖子，拖着沉重的双腿往家里去。
低头轻轻一嗅，汗味儿、秋天草木的气息混杂在一起，熏得人直皱眉头。
走到梯田旁，沈小茶打开木门，从太过稠密的白菜地里拔了一大把白菜苗，打算晚上煮面吃，最近地里有些青黄不接，看样子再过两天白菜苗跟萝卜秧就能接上茬了，再也不用花钱买青菜吃啦。
回到家，三个人分头忙活，阿准刷锅烧洗澡水、沈小茶煮面、阿俊喂小动物们。
不一会儿功夫，袅袅炊烟在朦胧月色中升起，伴随着油炸小鱼干跟炒酸菜的香味儿，锅里翻滚着清爽的小白菜挂面，底下卧着三个荷包蛋。
三人都累到极致，没有什么说话的兴致，只埋头猛吃，大着肚子的小白被特意关照着，时不时能得到一些面跟菜，小黑被呵斥到一旁啃三人没吃完的干粮，时不时委屈地舔着嘴巴抬头看看吃得喷香的三人一狗，它也饿呀，主人们真是太偏心了。
集装箱里的粮食、腌菜等早被搬进了用作储物间的那间空房子，曾是沈小茶闺房的集装箱早变成了洗澡间，目前他们还是用大盆烧水擦洗，用惯了淋浴的沈小茶一直都不太适应，等这段时间闲下来就买个太阳能热水器，她嫌弃地看了一眼大盆，感觉在这里面洗澡怎么都洗不干净。
人在疲惫状态下，睡眠状态不好，但好在没有精力失眠，三个人直睡到日上三杆才匆匆起床，吃晚饭忍着浑身酸疼继续上山。
沈小茶按照穿越前听说的烧炭方法，先将昨日砍伐的湿树干放在窑洞底部，最上层加上干树叶、树枝，点火燃起来后用土将窑堆盖起来，只预留一个出烟的口，三个人都有些忐忑不安，毕竟在此之前谁也没真正烧过碳。
他们大眼瞪小眼看着窑洞上的黑烟，沈小茶总觉得哪里不太对劲，却又毫无头绪，等啊等啊，黑烟渐渐变小直至消失。
要不，扒开看看？阿俊睁开惺忪的睡眼，嘀咕道。
沈小茶有些激动地接过铲子，刨开最上面的土，最上面一层的碳还不错，但越刨到底下她脸色越难看，除却最上面一层，下面的木材跟放进去之前没有什么太大，表层被熏黑烧了一层皮，树芯子却未被碳化。
夹生碳。沈小茶叹口气，下面的木材湿气很重，明显是因为火没烧到下面就已经熄灭了。
咋回事？怎么才能让底下的木材也烧过芯？阿准将所有的木材取出来，看了看土窑底部，底下不通风，估计是被捂灭的。
沈小茶认真思考一番，还真有可能，底部不通风没有氧气，肯定会燃到半路就熄灭。
既然是在顶部点火，那粗的木材肯定得放上面，细的放下面。阿俊翻了翻黑乎乎的夹生木材，提出了自己的猜测。
沈小茶有些发懵，大概是之前做什么都很胜利种菜种粮食、埋水管、盖房子都是一次成功，谁曾想砍死简单的烧炭却如此麻烦？
再试一次，实在不行......干脆将这些湿木材晒干当成做饭柴火，等烧化了再放密闭的罐子里或者用水浇灭再晒干，也可以每天睡前在火塘里埋一根湿木柴，第二天早上起来就有一根碳了，虽然这样烧炭很麻烦，但她记得小时候村里不会烧炭的家庭主妇都是这样做的。
当然这丧气话，她没忍心说出来，毕竟几个人付出了这么多努力，不试试就放弃实在说不过去。
这次，他们顺着窑洞口往土窑底部挖了一条通风用的壕沟，又按照粗 细的顺序从上到下铺排木材，火燃很久很久后，他们才将窑堆盖上，又等啊等，直从大上午等到快日落。
沈小茶怀着敬畏与期待，扒开窑洞，又是一脸绝望！窑洞里大部分都是灰烬，灰烬里残留着少量可怜兮兮的木炭，她有些丧气地拄着铲子出神。
问题究竟出在哪儿呢？
第八十章
阿姐, 要不咱就直接烧柴禾吧，砍一些干燥的枯树枝，烟也不会很大的, 或者你在那劳什子淘宝上买点木炭？阿俊看她有些丧气，忍不住安慰道。
罢了, 罢了, 今日且先回去，反正还有的是时间，也不急于这一时半会儿。沈小茶摆摆手，实在不想继续耗在这里, 这会儿又饿又渴，只想好好歇会儿然后吃顿晚饭。
你俩先回去歇着，我再看看。阿准擦了一把汗，脸上瞬间染上了黑色的碳灰，看起来滑稽又狼狈, 但谁也笑出来，都有些蔫头巴脑的，沈小茶暗忖, 看来小伙伴们需要一顿能提振士气的大餐。
菠菜跟茼蒿都小, 现在吃实在是糟蹋了，目前地里可以吃的青菜就萝卜、白菜苗，她随便薅了两大把, 跟阿俊一起拖着酸疼的腿下山了。
梯田两旁的救命粮（也叫火棘）都红彤彤的了, 一大簇一大簇，鲜艳又热烈, 这个季节的救命粮还有一股涩味儿, 要等霜降后才好吃, 她还是折了一大把。
姐，这东西能吃吗？阿俊实在好奇，这东西村头的地边上一大片一大片的，根本没人吃啊。
现在是不能吃，不过我自有妙用。她想了想，又选绿叶多的掐了几枝，大红大绿配在一起竟莫名有些好看。
回到家，沈小茶突然抬头，才发现屋檐下晒着的柿饼不知何时已染上了一层白霜，但看着并不是很干瘪，想来撕开表面的那层皮，里面的肉甜烂又稍微带点嚼劲，她喝一口金银花茶，终于还是没忍住，爬上梯子摘了两只。
给你。阿俊接过来，放在鼻子下面嗅了嗅，这才小心翼翼地开始抠外层的白霜，沈小茶轻笑一声啧啧，你这个吃法，简直就是暴殄天物。
说完，她直接咬了一口，糖霜细腻、均匀，果肉里的甜被阳光浓缩、发酵，不残留一丝涩，表皮皱巴巴的内心却十分绵软，让人忍不住一口接一口，这才是正宗的流心柿饼啊，吃完最后一口，她念念不舍地看了看屋檐下挂得整整齐齐的柿饼跟柿干忍不住暗暗吞了吞口水。
两个人搬了两张椅子倚靠在墙壁上，闲散地呆坐着，放空思绪，怕是要割点干草把兔子笼、狗窝、刺猬窝、羊圈都稍微拾掇下，天儿冷了，小家伙们也不禁冻吧？沈小茶目光逡巡着小院儿
小白的肚子越来越大，好像第一次怀孕就有了当妈妈的自觉，小黑总缠着它玩耍，它却不耐烦地凶自己的小丈夫，皱起鼻子警告它不要惹自己，就连阿俊想给它挠挠痒，也灵活躲开，生怕别人伤害肚子里的狗崽子。
剁好的花生杆、向日葵杆、豇豆架等堆成的柴垛子被一层防雨布遮的严严实实，还得拾些松针、砍些松明子当引火柴，山里枯树多，趁天寒地冻之前抓紧囤点做饭、烤火用的柴火，木炭怕是指望不上喽。她起身在院子里走一圈儿，总觉得跟夏天比起来小院儿显得空落落的。
他们一搭没一搭地说着话，疲惫渐渐散去，两人开始凑备晚上饭，沈小茶从冰箱里拿出一块里脊敲了敲，硬邦邦的，现在解冻来不及了，她干脆直接调出淘宝，买了一大块新鲜里脊肉、一份豆芽。
先将一大半里脊肉冲洗干净然后切成大薄片，放入淀粉、生抽、盐等调料抓匀腌制，剩下的里脊肉则切成半指长的长条，加入一个五香粉、土鸡蛋清、酱油、料酒、盐等拌匀静置腌着。
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